白菜炒蘑菇，比肉還香！

發(fā)布時間：2024-12-02

來源：美食天下

原料：白菜、平菇、小米椒、蔥花、蒜片、蠔油、生抽、醋、鹽、白糖、色拉油

做法步驟：

1. 準備蔥花，蒜片，辣椒段。

2. 白菜只取白菜幫，斜刀切片。

3. 蘑菇撕成小塊，鍋中加入清水，燒開后下蘑菇煮兩分鐘。

4. 煮好的蘑菇過涼水，擠干水分備用。

5. 炒鍋加入適量色拉油，油熱下蔥花，蒜片和辣椒段炒香。

6. 下白菜片翻炒，加入生抽，蠔油，白糖和鹽調味。

7. 加入蘑菇翻炒片刻，出鍋前加少許醋，再翻炒均勻即可出鍋。（作者：樂焙兒）

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