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    一把粉絲,幾個香菇,簡單的美味就是香!

    發(fā)布時間:2024-11-15

      來源:豆果美食

    食材:
    香菇 7朵
    細粉絲 適量
    蒜瓣 5瓣
    小蔥 1根
    小米辣 1個
    低鹽醬油 1勺
    鮮雞汁 少許
    食用油 適量
    清水 適量

    做法:
    1. 把香菇用清水洗凈,再切掉根部;
    2. 細粉絲提前用溫水泡軟,然后撈出來切成小段(方便卷圈擺放);
    3. 把大蒜用刀背拍扁,再剁成蒜末。
    4. 小蔥切碎(蔥白和蔥青分開),小米辣洗凈切成辣椒圈。
    5. 鍋里倒入適量食用油,倒入蒜末、蔥粒和小米辣,翻炒爆香。
    6. 倒入1勺低鹽醬油調(diào)味,再倒入適量清水,擠入少許鮮雞汁,翻炒均勻,煮至醬汁濃稠即可。
    7. 香菇擺放在盤子里,再拿些細粉絲打圈卷在里面,中間留個洞孔,把蒜蓉醬汁均勻填滿細粉絲中間的洞孔。
    8. 放入蒸鍋里,大火蒸10分鐘左右,最后撒上一些蔥花點綴即可。(作者:呷飽飽)

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