一把粉絲，幾個香菇，簡單的美味就是香！

發(fā)布時間：2024-11-15

來源：豆果美食

食材：

香菇 7朵

細粉絲適量

蒜瓣 5瓣

小蔥 1根

小米辣 1個

低鹽醬油 1勺

鮮雞汁少許

食用油適量

清水適量

做法：

1. 把香菇用清水洗凈，再切掉根部；

2. 細粉絲提前用溫水泡軟，然后撈出來切成小段（方便卷圈擺放）；

3. 把大蒜用刀背拍扁，再剁成蒜末。

4. 小蔥切碎（蔥白和蔥青分開），小米辣洗凈切成辣椒圈。

5. 鍋里倒入適量食用油，倒入蒜末、蔥粒和小米辣，翻炒爆香。

6. 倒入1勺低鹽醬油調味，再倒入適量清水，擠入少許鮮雞汁，翻炒均勻，煮至醬汁濃稠即可。

7. 香菇擺放在盤子里，再拿些細粉絲打圈卷在里面，中間留個洞孔，把蒜蓉醬汁均勻填滿細粉絲中間的洞孔。

8. 放入蒸鍋里，大火蒸10分鐘左右，最后撒上一些蔥花點綴即可。（作者：呷飽飽）

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