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                口蘑新吃法,酸爽開胃,一口就愛上!

                發(fā)布時(shí)間:2024-11-13

                  來源:阿胡的小食光

                菜名:番茄肉醬燜口蘑
                 
                食材準(zhǔn)備:口蘑十幾個(gè),西紅柿3個(gè),豬肉末適量,蔥蒜,生抽,食鹽,料酒,白砂糖,食用油
                 
                步驟:
                 
                1. 先把番茄打十字刀,然后用開水燙幾分鐘,輕松去掉西紅柿的皮,全部切成小丁備用;
                 
                2. 口蘑清洗干凈后將菇蒂稍微修理一下,放一邊瀝干水分備用;
                 
                3. 鍋里少放些食用油,將口蘑下鍋煎一煎,煎至兩面略微金黃的狀態(tài),盛出備用;
                 
                4. 直接用煎口蘑剩下的油來炒肉末,待顏色變白后淋入料酒去腥,再加入蔥蒜炒出香味;
                 
                5. 接著倒入西紅柿丁翻炒,淋入生抽,再撒入食鹽和少許白糖調(diào)味;
                 
                6. 把口蘑全部下鍋,加蓋燜煮5分鐘左右,撒入雞精提鮮,最后撒上一把蒜末,炒勻后即可出鍋,點(diǎn)綴上蔥花即可開吃。



                 

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