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    蒜蓉蒸金針菇豆腐,低脂又美味

    發(fā)布時間:2024-10-23

      來源:美食天下

    原料:金針菇、玉子豆腐、大蒜、稻米油、鹽、生抽、蠔油
     
    步驟:
     
    1. 金針菇去根,用淡鹽水浸泡一會兒,洗凈撕開,玉子豆腐備好。
     
    2. 準備深盤,金針菇平鋪好,放入少許鹽。
     
    3. 玉子豆腐切成小段,鋪在上面。
     
    4. 蒸鍋內(nèi)加水燒開,放入大火蒸十分鐘。
     
    5. 準備大蒜去皮切碎備用。熱鍋冷油,下蒜末煸香。
     
    6. 大火蒸十分鐘后金針菇已熟,用勺子舀出湯汁。
     
    7. 把菌菇湯汁倒入鍋內(nèi),加入適量生抽、蠔油燒至濃稠。
     
    8. 淋在豆腐及金針菇上面,撒上蔥花即可。(作者:RLing)
     

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