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                蒜蓉蒸金針菇豆腐,低脂又美味

                發(fā)布時(shí)間:2024-10-23

                  來源:美食天下

                原料:金針菇、玉子豆腐、大蒜、稻米油、鹽、生抽、蠔油
                 
                步驟:
                 
                1. 金針菇去根,用淡鹽水浸泡一會(huì)兒,洗凈撕開,玉子豆腐備好。
                 
                2. 準(zhǔn)備深盤,金針菇平鋪好,放入少許鹽。
                 
                3. 玉子豆腐切成小段,鋪在上面。
                 
                4. 蒸鍋內(nèi)加水燒開,放入大火蒸十分鐘。
                 
                5. 準(zhǔn)備大蒜去皮切碎備用。熱鍋冷油,下蒜末煸香。
                 
                6. 大火蒸十分鐘后金針菇已熟,用勺子舀出湯汁。
                 
                7. 把菌菇湯汁倒入鍋內(nèi),加入適量生抽、蠔油燒至濃稠。
                 
                8. 淋在豆腐及金針菇上面,撒上蔥花即可。(作者:RLing)
                 

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