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    天冷了,用菌菇做燉菜,熱氣騰騰,味香鮮美

    發(fā)布時間:2024-10-09

      來源:美食計劃達(dá)人

    菜名:土豆燉蘑菇
     
    食材:土豆2個 蘑菇適量 生抽2勺 老抽1勺半 鹽1勺 花椒水2勺 大蒜2個 小蔥適量
     
    烹飪步驟:
     
    1. 土豆去皮切成小塊,清水浸泡洗去表面淀粉;
     
    2. 蘑菇清水浸泡,反復(fù)洗幾次,撈出瀝干水分,撕成小朵;
     
    3. 大蒜切片,小蔥切段備用;
     
    4. 鍋內(nèi)放入適量植物油,放入大蒜,炒出香味,放入蘑菇,翻炒均勻;
     
    5. 加入生抽、老抽、鹽,翻炒均勻,最后淋入淀粉水,收汁;
     
    6. 另起鍋,倒入適量植物油,放入土豆塊翻炒,加入鹽、生抽、老抽、花椒水翻炒均勻;
     
    7. 加入一碗清水,放入蘑菇,大火燒開轉(zhuǎn)文火燉,直到土豆熟爛,留出適量湯汁,最后撒蔥段即可。

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