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                羊肚菌和雞蛋,不炒也不煎,這樣做嫩滑又鮮美

                發(fā)布時(shí)間:2024-10-08

                  來(lái)源:懶人廚房

                      食材:雞蛋、羊肚菌、蔥花、醬油
                 
                      步驟:
                 
                  1. 羊肚菌沖洗一下,然后在溫水里面浸泡一下,變軟之后豎著對(duì)半切開;
                 
                  2. 在一個(gè)碗里打入幾個(gè)雞蛋,加入一些鹽,用筷子攪散,加入雞蛋兩倍的清水,然后撇去上面的浮沫;
                 
                  3. 蒸鍋加入適量的水,水開放入雞蛋蒸至半凝固狀態(tài),接著把羊肚菌整齊地放在雞蛋上面;
                 
                  4. 繼續(xù)蓋上保鮮膜,上鍋蒸7分鐘;
                 
                  5. 最后淋上生抽,滴入幾滴香油,撒上一些蔥花即可。

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