繡球菌為擔子菌亞門、非褶孔菌目、繡球菌科、繡球菌屬真菌,因其外形類似繡球故得此名。
同時繡球菌鮮美可口、營養(yǎng)豐富,是一種珍貴的食藥用菌,其含有的多糖具有較強的抗腫瘤、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)等功能。
國內(nèi)外學者研究表明,荷肉瘤S-180小鼠喂食繡球菌粉5周后其肉瘤明顯比對照組小,,且存活時間延長。
研究還表明,繡球菌多糖能顯著抑制人白血病細胞K562、THP-1的生長,并可以誘導其凋亡。研究人員分析,繡球菌中具有抗腫瘤活性的物質(zhì)主要為β-葡聚糖 (SCG) ,其能夠刺激細胞因子產(chǎn)生,從而起到抗腫瘤的作用。