絲瓜草菇，夏日養(yǎng)生就吃它！

發(fā)布時間：2024-07-22

來源：南寧廚娘

食材準備：

絲瓜1根、草菇10個、蒜瓣5瓣

步驟：

1. 草菇洗干凈后，用剪刀剪成兩半，裝進小碗里備用即可。

2. 絲瓜削掉外皮，用清水沖洗干凈表面，然后切成滾刀塊，裝盤備用。

3. 把蒜瓣用菜刀拍碎，去掉外皮后切成蒜末，裝進小碗里備用。

4. 鍋里燒油，等油熱后把切好的蒜瓣放入鍋中，大火翻炒爆香。

5. 放入切好的絲瓜，然后翻炒至全熟。

6. 放入草菇，大火快速翻炒一下。

7. 放入適量清水，蓋上蓋子燜煮2分鐘。

8. 開蓋后放入1勺食用鹽、1勺糖、1勺蠔油翻炒。

9. 碗里加入一勺淀粉，加入適量清水，拌勻后倒入鍋中，給菜肴進行勾芡，再燉煮1分鐘即可盛出享用。

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