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                辣豆豉燒雞腿蘑,口感太驚艷!

                發(fā)布時間:2024-07-16

                  來源:關(guān)德財老師教做素菜

                主料:雞腿蘑
                 
                配料:黃瓜
                 
                調(diào)料:辣豆豉、生抽、糖、花椒水、辣根水、蘑菇精、胡椒粉
                 
                烹飪過程:
                 
                1. 雞腿蘑洗凈焯水燙好,撕開擠凈水分(撕開便于入味);黃瓜切菱形片。
                 
                2. 炒勺放料油,倒入雞腿蘑煎,煎至上色放辣豆豉、生抽、糖、適量花椒水、辣根水、蘑菇精、胡椒粉,燒透入味。
                 
                3. 出鍋前勾芡,放入黃瓜翻炒均勻出鍋裝盤即可。
                 
                小貼士:
                 
                1. 雞腿蘑燙透后投涼再洗,要是先洗就碎了;
                 
                2. 配料可以放辣椒、小油菜、土豆。

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