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菌菇打鹵面，美味營養(yǎng)，沒有肉也很香！

發(fā)布時間：2024-07-15

來源：月明天心

食材：黃蘑菇、香菇、木耳、白玉菇、花椒、大料、姜片、生抽、鹽、淀粉

步驟：

1. 黃蘑菇切段，香菇切塊，木耳切碎；

2. 白玉菇下水焯熟，撈出備用，將所有食材焯水，撈出控干水分備用；

3. 熱鍋燒油，加入花椒、大料、姜片炒香，將花椒、姜片撈出，下入食材翻炒均勻；

4. 加入生抽，再加入清水燉煮，放兩勺鹽調味，中火燉二十分鐘；

5. 淀粉沖開，倒入淀粉勾芡，攪拌均勻即可出鍋。將菌菇鹵倒入煮好的手搟面中，味道鮮香可口。

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