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    涼拌木耳好不好吃,關(guān)鍵在于...

    發(fā)布時(shí)間:2024-06-21

      來(lái)源:重慶焦點(diǎn)小渝兒

    步驟:

    1. 將干木耳放入碗中,用溫水浸泡約20-30分鐘,直到變軟;
     
    2. 洗凈木耳,將水分瀝干備用;
     
    3. 木耳放入開(kāi)水中焯水煮約2-3分鐘,撈出用冷水沖洗;
     
    4. 在一個(gè)碗中混合適量的醋、醬油、糖和鹽,攪拌均勻,制成醬汁;

    5. 鍋中熱一些食用油,加入姜末和蒜末,小火炒香,然后加入香蔥末,繼續(xù)翻炒片刻,使香味釋放出來(lái)。
     
    6. 將炒香的料倒入木耳上,攪拌均勻,確保木耳均勻沾上料,慢慢加入調(diào)制好的醬汁,繼續(xù)攪拌均勻,確保醬汁均勻分布在木耳上。
     
    7. 可撒上香菜葉或花生碎作為裝飾,可根據(jù)口味添加一些蒜蓉或辣椒油以增加風(fēng)味。
     
     

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