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                金耳做燜菜,低脂好吃又營養(yǎng)

                發(fā)布時(shí)間:2024-05-30

                  來源:素味食研舍

                食材:
                 
                新鮮金耳150克(或干金耳15克)
                 
                鐵棍山藥150克、白玉菇70克
                 
                干香菇1朵、凍豆腐100克
                 
                調(diào)料:
                 
                植物油15克、香葉1片、姜片5克、鹽3-4克、糖1克、醬油5克、五香粉少許、白胡椒粉適量
                 
                做法:
                 
                1. 金耳洗凈,或者干金耳提前一晚泡發(fā)。白玉菇焯水,擠干。鐵棍山藥切塊備用,干香菇泡發(fā),切片。
                 
                2. 鍋中加入植物油、香葉和姜片炒香。
                 
                3. 加入山藥和白玉菇翻炒。
                 
                4. 加入金耳、開水、鹽、糖、醬油、五香粉和白胡椒粉,翻炒片刻。
                 
                5. 加入凍豆腐,讓凍豆腐和湯汁混合更均勻。
                 
                 

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