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石鍋灰樹花，鮮辣下飯！

發(fā)布時間：2024-04-28

來源：食素

食材：

灰樹花100克、青椒和紅辣椒各一根、嫩姜一個

調料：白糖、冰糖、鹽、味精、植物油適量

步驟：

1. 灰樹菇用溫水泡開，加味精、姜等，蒸半小時取出待用；　

2. 鍋里留油，加白糖炒成糖色，待糖汁變成暗紅時，加入鹽、姜中火燒開，出鍋備用；　　

3. 下入灰樹菇，小火燒開后用5克鹽、味精調味，出鍋備用；

4. 將備好的料汁下鍋，大火燒10分鐘，放入切好的青椒、紅辣椒、嫩姜片、灰樹菇翻炒，即可出鍋。

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