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想要菌菇雞湯好喝不腥，就按這種方法做！

發(fā)布時間：2024-03-22

來源：一日宅美食

菜名：菌菇雞湯

食材：土雞半個，豬肚菇2個，粉絲一小把，青椒和紅椒半個，姬松茸2個，金針菇適量

烹飪步驟：

1、土雞泡水里去一去血水，然后放到盤子里。

2、姜去皮，切幾個薄姜片，炒菜鍋刷干凈，開火燒熱加油，油熱后把姜片和雞肉先后倒鍋里，拿鏟子翻動肉，一直炒到雞肉變成金黃色，倒入開水。

3、水開后改小火，處理一下金針菇，其他的菇也洗一洗，切成片，當雞肉小火燉了差不多半個小時，把這些菌菇類倒進鍋里。

4、火不用改小，繼續(xù)燉著，燉大約半個小時，把菇倒進去繼續(xù)燉。

5、放入枸杞和粉絲，加鹽調味。

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