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    想要菌菇雞湯好喝不腥,就按這種方法做!

    發(fā)布時間:2024-03-22

      來源:一日宅美食

    菜名:菌菇雞湯
     
    食材:土雞半個,豬肚菇2個,粉絲一小把,青椒和紅椒半個,姬松茸2個,金針菇適量
     
    烹飪步驟:
     
    1、土雞泡水里去一去血水,然后放到盤子里。
     
    2、姜去皮,切幾個薄姜片,炒菜鍋刷干凈,開火燒熱加油,油熱后把姜片和雞肉先后倒鍋里,拿鏟子翻動肉,一直炒到雞肉變成金黃色,倒入開水。
     
    3、水開后改小火,處理一下金針菇,其他的菇也洗一洗,切成片,當(dāng)雞肉小火燉了差不多半個小時,把這些菌菇類倒進(jìn)鍋里。
     
    4、火不用改小,繼續(xù)燉著,燉大約半個小時,把菇倒進(jìn)去繼續(xù)燉。
     
    5、放入枸杞和粉絲,加鹽調(diào)味。
     

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