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    千萬別嘗試這道素炒三菌,吃了真的會上癮!

    發(fā)布時間:2024-03-21

      來源:云水素食

    食材:

    香菇2個、平菇適量、杏鮑菇半個、小米椒2個、青椒半個、生姜1塊、木耳少許、水淀粉適量、植物油、素蠔油、鹽適量
     
    做法:
     
    1. 杏鮑菇洗干凈切片,香菇和平菇去蒂用鹽水浸泡十分鐘;
     
    2. 將洗干凈的香菇切成小塊,平菇撕成小朵;
     
    3. 鍋中加水,水開后將三菇焯水,過涼水瀝干水分備用;
     
    4. 生姜切片,小米辣和青椒切成小段,熱鍋入油,炒香姜片;
     
    5. 再將焯過水的三菇放進(jìn)去,加鹽、素蠔油翻炒均勻;
     
    6. 最后將半碗水淀粉倒進(jìn)去,翻炒均勻大火收汁。

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