“糖友”飲食推薦——鮮蘑菇拌油菜

發(fā)布時間：2024-03-04

來源：御糖管家

食材：平菇、油菜

調料：醬油、香醋、鹽、香油

做法：

1、油菜摘洗干凈，平菇去根洗干凈；

2、鍋中加水，燒開焯一下平菇，焯熟后撈出過涼水，控干水分；

3、加入油菜焯水，焯熟后撈出，同樣過涼水攥干水分；

4、將平菇和油菜放入盆中，加入半勺醬油，半勺香醋，少許鹽和香油拌勻即可。

營養(yǎng)點評：平菇和油菜熱量都不算高，且營養(yǎng)物質豐富，具有比較高的營養(yǎng)價值，富含蛋白質、維生素、礦物質等。

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