食材:平菇、油菜
調(diào)料:醬油、香醋、鹽、香油
做法:
1、油菜摘洗干凈,平菇去根洗干凈;
2、鍋中加水,燒開(kāi)焯一下平菇,焯熟后撈出過(guò)涼水,控干水分;
3、加入油菜焯水,焯熟后撈出,同樣過(guò)涼水攥干水分;
4、將平菇和油菜放入盆中,加入半勺醬油,半勺香醋,少許鹽和香油拌勻即可。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):平菇和油菜熱量都不算高,且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,具有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。