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1. 黑木耳配秋葵 —— 提高免疫

 

秋葵的黏液中富含膳食纖維、黃酮類物質等營養(yǎng)素，和木耳一樣對降脂、降膽固醇、潤腸通便等都有幫助，搭配食用不僅口感清爽，對于提高免疫力也很有好處。

 

2. 黑木耳配豆腐 —— 預防便秘

 

豆腐富含優(yōu)質蛋白，還可幫助補鈣，營養(yǎng)豐富。但它缺乏膳食纖維，單獨吃太多可能會引起便秘。搭配膳食纖維豐富的木耳，起到1+1＞2的效果，補充營養(yǎng)又不便秘。

 

3. 黑木耳配洋蔥 ——護血管

 

木耳是天然血管清道夫，洋蔥富含天然前列腺素A，清除血管壁垃圾、抗血栓，用木耳搭配洋蔥做菜，可護血管、預防心梗。

 

4. 黑木耳配山藥 ——補脾潤肺

 

山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經，具有補脾養(yǎng)胃的功效，木耳具有補肺潤肺的功效，可用于肺虛、氣短、乏力、咳嗽、痰多、氣喘等。

 

要注意的是，山藥搭配木耳雖然功效較多，但是不建議過多食用，以免加重胃腸道負擔，出現腹脹、腹痛等不適癥狀。

 

5. 黑木耳配豬肝 ——補血養(yǎng)顏

 

豬肝和木耳富含鐵質，是補血的好食材，兩者一起食用可以同時攝取這兩種食材的營養(yǎng)成分。豬肝中的鐵質和維生素A還可促進木耳中黑木耳多糖的健康功效的發(fā)揮，從而增強人體的免疫力和心血管健康。