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1. 雞腿菇芹菜湯  

 

食材及做法：雞腿菇30克，芹菜500克。雞腿菇煮湯，芹菜絞汁，兌入湯內(nèi)煮沸服用。

 

功效：輔助治療糖尿病。

 

出處：《蕈草醫(yī)方集成》

 

2. 雞腿菇燉豆腐  

 

原材料及做法：鮮雞腿菇250克，豆腐500克，調(diào)料適量。放油鍋用旺火煮開，改用文火燉至入味。

 

功效：能健脾益胃，潤(rùn)燥解毒。適用于體虛、氣血不足、脾胃虛弱、痔瘡、糖尿病患者食用。

 

出處：《中國(guó)野菜食譜大全》

 

3. 雞腿菇肉湯  

 

原材料及做法：雞腿菇200克，豬瘦肉100克，姜絲、精鹽、味精、香油各適量。煮湯，分1~2次趁熱食。

 

功效：治氣陰兩虛所致的眩暈。

 

出處：《養(yǎng)生保健菌》

 

4. 雞腿菇燉牛肉  

 

原材料及做法：鮮雞腿菇、牛肉各250克，調(diào)料適量。雞腿菇洗凈切片，牛肉去筋膜切片；油鍋燒熱，投入蔥姜煸香，放入牛肉煸炒，烹料酒、花椒水，燒至牛肉熟爛，加雞腿菇燒入味。

 

功效：能健脾養(yǎng)胃、安中益氣。用于脾虛久瀉、浮腫無(wú)力、久病體虛、筋骨酸軟等癥。

 

出處：《中國(guó)野菜食譜大全》