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                寒冬的夜晚,一鍋香菇豆腐煲最撫人心

                發(fā)布時間:2023-12-29

                  來源:下廚房

                用料:  
                豆腐
                香菇
                蒜苗
                蔥、蒜
                鹽、味精、糖、生抽、蠔油
                淀粉
                做法:  
                1. 豆腐切成一厘米厚的片,用油煎到兩面金黃,撈出備用。
                2. 蒜苗切斷,蒜切末,香菇切塊。
                3. 鹽、味精、糖、生抽、蠔油、蒜末、淀粉再加清水攪拌均勻備用。
                4. 炒鍋放少量油,蔥花熗鍋后下入煎好的豆腐和香菇翻炒,再倒入準備好的調(diào)味汁,翻炒到豆腐和香菇都充分沾滿料汁。
                5. 下入蒜苗段翻炒幾下,將所有食材倒入砂鍋,小到中火煲三五分鐘即可。(作者:下山虎虎)

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