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                “菌中之王”羊肚菌,吃法不止煲湯!

                發(fā)布時(shí)間:2023-10-18

                  來源:美食天下

                原料:

                羊肚菌200g、荷蘭豆200g、木耳100g、蔥適量、蒜適量、油適量、鹽適量、醬油適量。

                做法步驟:
                 
                1. 羊肚菌提前泡發(fā),多重復(fù)幾遍;
                 
                2. 適量荷蘭豆洗凈備用;
                 
                3. 荷蘭豆放入開水鍋中燙一下,立刻撈出過涼瀝干水分;
                 
                4. 木耳也焯一下水備用;
                 
                5. 羊肚菌從中間切開沖洗干凈;
                 
                6. 蔥和大蒜切碎;
                 
                7. 鍋中入油燒熱,放入蔥蒜爆香,加入羊肚菌繼續(xù)翻炒;
                 
                8. 放入荷蘭豆翻炒均勻,淋少許醬油增香;
                 
                9. 出鍋加鹽調(diào)味即可。(作者:米拉Miira)

                 

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