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    菌菇這么做，和飯店的一個味兒！

    發(fā)布時間：2023-10-09

      來源：北京國際飯店

    菜名：芥味繡球菌（注：也可用銀耳代替繡球菌）
     
    食材：繡球菌200克 木耳100克 小米椒10克 香菜20克
     
    調料：鹽適量 白糖2克 生抽5克 米醋3克 芥末油適量 熗拌油少許
     
    步驟：

    1. 香菜切段，小米椒切圈；將繡球菌、木耳依次倒入沸水中煮一會兒，撈出過涼瀝干水分。

    2. 盆中放適量的鹽、白糖2克、生抽5克、米醋3克、芥末油適量、熗拌油少許，再放入切好的小米椒圈和香菜段，拌勻入味即可。

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