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      紫花臉蘑屬于草腐菌，野生狀態(tài)下能在草原上形成蘑菇圈，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，是一種有開(kāi)發(fā)潛力的野生名貴食藥用菌。我國(guó)從上世紀(jì)90年代開(kāi)始就進(jìn)行花臉蘑人工馴化栽培技術(shù)研究，通過(guò)幾十年的努力，直到近年該技術(shù)才趨于成熟。

 

      紫花臉蘑外觀可愛(ài)，色澤美麗，味純香濃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。

      紫花臉蘑可炒、可燉、可燒，其蛋白質(zhì)含量豐富，各種氨基酸齊備，特別是鈣、鐵、胡蘿卜素和煙酸含量豐富，還含有較多的微量元素，具有養(yǎng)血、益神和補(bǔ)五臟的功效，能幫助排毒并增加食欲。