不知道吃什么的時候，就把菌菇這樣做，爽口又下飯

發(fā)布時間：2023-08-22

來源：下廚房

用料：

平菇 200克

蒜 5瓣

糖 1/3勺

生抽 1勺

雞精 1勺

鹽 1勺

老抽半勺

蠔油半勺

淀粉 1勺

小米椒 3個

蒜苗 3根

做法：
1. 把平菇腳去掉，撕成小塊；
2. 準備調個料汁：鹽，雞精各一勺，一點白糖（提鮮），生抽一勺，老抽半勺，蠔油1/2勺，1勺淀粉，再加點清水，攪拌均勻；

3. 起鍋燒油，油熱倒入蒜片，小火爆香，放入平菇，開大火翻炒一分鐘；
4. 倒入辣椒和蒜苗，炒至斷生，把調好的料倒入鍋中，繼續(xù)翻炒，使料汁融入平菇中，然后撒上蒜葉，撒點芝麻油，翻炒出鍋。（作者：戀愛哪有干飯香）

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