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    不知道吃什么的時(shí)候，就把菌菇這樣做，爽口又下飯

    發(fā)布時(shí)間：2023-08-22

      來源：下廚房

    用料：
    平菇 200克
    蒜 5瓣
    糖 1/3勺
    生抽 1勺
    雞精 1勺
    鹽 1勺
    老抽 半勺
    蠔油 半勺
    淀粉 1勺
    小米椒 3個(gè)
    蒜苗 3根
     
    做法：
    1. 把平菇腳去掉，撕成小塊；
    2. 準(zhǔn)備調(diào)個(gè)料汁：鹽，雞精各一勺，一點(diǎn)白糖（提鮮），生抽一勺，老抽半勺，蠔油1/2勺，1勺淀粉，再加點(diǎn)清水，攪拌均勻；
    3. 起鍋燒油，油熱倒入蒜片，小火爆香，放入平菇，開大火翻炒一分鐘；
    4. 倒入辣椒和蒜苗，炒至斷生，把調(diào)好的料倒入鍋中，繼續(xù)翻炒，使料汁融入平菇中，然后撒上蒜葉，撒點(diǎn)芝麻油，翻炒出鍋。（作者：戀愛哪有干飯香）
     

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