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                不知道吃什么的時(shí)候,就把菌菇這樣做,爽口又下飯

                發(fā)布時(shí)間:2023-08-22

                  來(lái)源:下廚房

                用料:
                平菇 200克
                蒜 5瓣
                糖 1/3勺
                生抽 1勺
                雞精 1勺
                鹽 1勺
                老抽 半勺
                蠔油 半勺
                淀粉 1勺
                小米椒 3個(gè)
                蒜苗 3根
                 
                做法:
                1. 把平菇腳去掉,撕成小塊;
                2. 準(zhǔn)備調(diào)個(gè)料汁:鹽,雞精各一勺,一點(diǎn)白糖(提鮮),生抽一勺,老抽半勺,蠔油1/2勺,1勺淀粉,再加點(diǎn)清水,攪拌均勻;
                3. 起鍋燒油,油熱倒入蒜片,小火爆香,放入平菇,開大火翻炒一分鐘;
                4. 倒入辣椒和蒜苗,炒至斷生,把調(diào)好的料倒入鍋中,繼續(xù)翻炒,使料汁融入平菇中,然后撒上蒜葉,撒點(diǎn)芝麻油,翻炒出鍋。(作者:戀愛哪有干飯香)
                 

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