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                黑皮雞樅菌的“神仙伴侶”，原來(lái)是它！
                

                

                發(fā)布時(shí)間：2023-08-15
                

                  來(lái)源：下廚房
                

                

                

                食材：
                

                黑皮雞樅菌  20顆
                

                油菜	4—5顆
                

                魚(yú)片	適量（超市買(mǎi)的那種涮魚(yú)片也行）
                

                蠔油	適量
                

                鹽	適量
                

                大蒜	2—3粒
                

                剁椒醬	適量
                

                食用油	適量
                

                 
                

                做法：  
                

                1. 油菜擇好洗好，稍微焯燙一下，撈出瀝干水分備用；
                

                2. 黑皮雞樅菌也焯一下水，焯水的時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，撈出瀝干水分備用；
                

                3. 另起一鍋水，水開(kāi)后下入魚(yú)片把魚(yú)片汆熟，將之前燙好的油菜和雞樅菇均勻的碼入盤(pán)中，盤(pán)子中間位置空出將汆好的魚(yú)片碼入中間；
                

                4. 炒鍋加熱，放入適量的油，將蒜泥下入鍋中，煸炒出蒜香味放入適量蠔油，翻炒幾下后加入適量溫水和鹽，水開(kāi)后溝一點(diǎn)薄芡淋到魚(yú)上；
                

                5. 適量剁椒碎放在魚(yú)上，熱鍋下油，油熱后將油澆在剁椒上。（作者：靜靜淳的廚房）
                


                

                

                

                


                


                

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