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                一菌一葷,營養(yǎng)均衡

                發(fā)布時間:2023-07-03

                  來源:豆果美食

                用料:
                 
                杏鮑菇 2個
                牛肉 100克
                蠔油 10克
                生抽 10克
                小蘇打 2克
                獨蒜 1/2個(切末)
                淀粉 8克
                胡蘿卜絲 適量
                小蔥段 適量
                 
                做法步驟:
                 
                1、牛肉切絲,加入小蘇打揉勻,室溫放置10分鐘;
                 
                2、杏鮑菇、胡蘿卜切絲,杏鮑菇、胡蘿卜汆水;
                 
                3、炒鍋放油,炒香蔥花、姜絲,放入腌制好的牛肉絲翻炒至牛肉變色,加入料酒、蠔油,再加入生抽翻炒均勻;
                 
                4、加入蒜末、備好的杏鮑菇、胡蘿卜翻炒均勻;
                 
                5、加入鹽、香菜翻炒均勻。

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