夏天怎么做菌菇才能好吃不上火？

發(fā)布時間：2023-06-27

來源：彭州清涼禪寺

食材：

芥藍菜250克、蟹味菇200克、胡蘿卜1個、素蠔油2湯匙、香油1茶匙、食鹽、水淀粉適量

做法：

1. 芥藍去掉老葉老根洗凈，蟹味菇去掉根部洗凈，胡蘿卜去皮切片；

2. 燒鍋開水，加適量鹽和食用油，把芥藍焯燙熟后撈出控干水份；

3. 燙熟的芥藍菜擺盤備用，蟹味菇也稍稍燙一下?lián)瞥觯?/div>

4. 加入素蠔油、水煮開；

5. 加胡蘿卜片，蟹味菇再次煮開；

6. 水淀粉勾芡，再根據(jù)口味調入適量鹽。出鍋前淋入1茶匙香油，全部淋到擺盤的芥藍上面即可。

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