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    夏天建議中老年人多用紅棗和這種菌類煮湯喝

    發(fā)布時間:2023-05-18

      來源:市井覓食記

    夏季建議常喝木耳紅棗湯,看似不搭的兩種食材,卻是天然的絕配食材,老話說“日食三棗,長生不老”,紅棗中含有豐富營養(yǎng)元素,補(bǔ)充身體元?dú)?、促進(jìn)新陳代謝,而木耳是一種常見的菌類,其中含有大量的蛋白質(zhì)、木耳多糖等,植物膠質(zhì)和膳食纖維也較多,經(jīng)常吃有利于清除體內(nèi)垃圾,尤其是建議中老年人經(jīng)常喝,給身體補(bǔ)充元?dú)獾耐瑫r,還能讓身體保持輕盈感,神采奕奕氣色好。
     
    所需食材:紅棗10顆、干木耳20克、少量陳皮、紅糖1小塊。

    步驟:
     
    1、干木耳清洗掉表面的灰塵,放入清水中泡發(fā),去掉根蒂,放入淡鹽水中浸泡10分鐘,再次用清水沖洗干凈,紅棗清洗干凈,對半切開后去掉果核,陳皮清洗后放入清水中浸泡。
     
    2、鍋中加入適量的清水,將處理好的木耳放入鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右。
     
    3、加入紅棗和陳皮,繼續(xù)煮20分鐘左右,這時的湯已經(jīng)比較少了,加入紅糖攪拌至紅糖融化即可。
     
    小貼士:
     
    簡單的一道小甜品湯,營養(yǎng)還是比較豐富的。紅棗中的含糖量比較高的,在燉煮的過程中部分糖分會融入湯中,即使不添加紅糖,木耳紅棗湯也會有一絲味甜??梢愿鶕?jù)個人口味或者身體實際情況,選擇是否添加紅糖。
     
     

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