1. 栗蘑能促進大腦發(fā)育
栗蘑中含有一些微量元素，能促進大腦發(fā)育，也能提高記憶力，最適合那些經(jīng)常用腦的人群食用。
2. 栗蘑能延緩衰老
栗蘑還是一種能延緩衰老的特色食材，該品種不但含有微量元素硒，還有一些多糖和多種黃酮類物質，這些物質進入人體以后可以清除人體內的自由基，也能延緩衰老。
3. 栗蘑能排毒減肥
栗蘑能排毒減肥，栗蘑含有一些天然的纖維素，它能促進腸胃蠕動，緩解便秘，也能促進人體腸道內多種病毒的排出，經(jīng)常食用可以減肥瘦身，能讓人們身材變得越來越苗條。
推薦吃法：栗樹蘑炒肉片
1. 栗蘑沖洗干凈后用手撕成條狀，蔥蒜切末備用。肉切片，可加入一點點的醬油、料酒和淀粉抓勻稍微腌制。
2. 將喜歡的調料調個醬汁。由于栗樹蘑本身鮮甜、味濃，所以調味不宜過重。
3. 炒鍋燒熱，加入食用油，放入腌好的肉片炒散，放入蔥蒜末炒出香味，再加入栗蘑一起翻炒至微微出水。淋入醬汁，用大火翻炒至湯汁稍微濃稠即可出鍋裝盤。
小貼士：栗蘑不宜久煮，所以全程大火操作。如用干栗蘑，需提前用溫水浸泡回軟后再烹飪。
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