1、注意品種:現(xiàn)如今,市面上有多種多樣的冬蟲夏草,主要分為人工培育的冬蟲夏草和野生的冬蟲夏草。野生冬蟲夏草營養(yǎng)價(jià)值高,價(jià)格昂貴。還要注意區(qū)分是高海拔的冬蟲夏草還是低海拔的冬蟲夏草。
2、注意干度:冬蟲夏草的最佳干度在百分之九十五左右,但是一些商家為了增加冬蟲夏草的重量,會(huì)在冬蟲夏草上噴水,噴過水的冬蟲夏草不僅重量會(huì)增加,還更容易變質(zhì)發(fā)霉。
3、注意冬蟲夏草潔凈度:在市場上可以經(jīng)常看到冬蟲夏草沒刷干凈還帶有土的,這種不干凈的蟲草首先有人為增重的嫌疑,其次泥土吃了不好,高原土壤重金屬含量大。
4、注意冬蟲夏草精選度:精選度高也就代表冬蟲夏草品質(zhì)越好,劣質(zhì)蟲草存在的數(shù)量也就越少。
5、注意冬蟲夏草的色澤:不要太黑的蟲草,可能是陳草。也不要太鮮艷的蟲草,可能是經(jīng)過處理過的蟲草。
6、最高品質(zhì)的冬蟲夏草特征: 草把子短,漸變色明顯,眼睛紅棕色,蟲體飽滿,紋路清晰,奶腥味足,色澤黃凈,產(chǎn)于那曲。