立春，為二十四節(jié)氣之首。立，是“開始”之意；春，代表著溫暖、生長。
春氣到來，肝氣起到了引導(dǎo)氣血從里向外調(diào)動的作用。立春養(yǎng)生以養(yǎng)肝為主，可適當(dāng)吃一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝理氣的藥食同源食材。
此外，春季氣候仍比較燥，尤其容易上火，在養(yǎng)肝的同時也應(yīng)避免上火。
柔肝養(yǎng)肝、疏肝理氣
1.枸杞
《本草綱目》記載：枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。
枸杞中含有的枸杞多糖是一種水溶性多糖，具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用。
枸杞雖好，但不是所有人都適合服用。枸杞溫?zé)幔诟忻?、發(fā)燒，或是身體有炎癥、腹瀉的人群都不能服用。
2.靈芝
《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載可明目，補(bǔ)肝氣，益脾氣，安神，治咳逆，益肺氣。
靈芝入五臟，補(bǔ)益五臟之氣，無論肝、心、脾、肺、腎臟哪一臟虛弱，都可以服用。
常吃靈芝不僅能調(diào)理脾胃，還能幫助肝臟排毒，全面呵護(hù)肝臟。
服用靈芝要注意控制用量，若是一次性服用過多，容易導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)加重，從而影響效果。對靈芝過敏和大出血患者同樣也是禁忌人群。
3.玫瑰
《本草正義》記載：玫瑰花，香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，流氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫干燥之弊，斷推氣分藥之中，最有捷效而最為馴良者，芳香諸品，殆無其匹。
玫瑰中含有300多種化學(xué)成分，能夠柔肝醒胃，舒氣活血，美容養(yǎng)顏。經(jīng)常喝玫瑰花茶，可以通過溫養(yǎng)心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，幫助皮膚美白、祛斑，還有消脂減肥，治療口臭等作用。
玫瑰活血散瘀的功效較強(qiáng)，因此出血患者不可服用。還有胃寒，腹瀉，陰虛火旺或濕熱人群，也不能服用。
下火類
如果在立春之后出現(xiàn)了上火的癥狀，大家不妨通過服用以下藥食同源食材進(jìn)行改善。
1.綠豆
《本草備要》記載：瀉熱解毒。甘寒。行十二經(jīng)。清熱解毒，一切草木金石砒霜毒皆治之。利小便，止消渴，治瀉痢。連皮用。其涼在皮。
綠豆含有多種氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)成分。而且綠豆甘、寒，可以清心火及胃火，具有清熱解毒、利水消暑的作用，可以起到祛火、止渴、排毒等功效，具有一定下火功效。
但由于綠豆是一種寒涼性食物，需避免過量及空腹飲用，防止對脾胃造成不必要傷害，另外脾胃虛寒和存在腹瀉癥狀的患者也不建議飲用，以免加重病情。
2.金銀花
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“金銀花性寒味甘，具有清熱解毒、涼血化淤之功效，主治外感風(fēng)熱、瘟病初起、瘡瘍疔毒、紅腫熱痛、便膿血”等。
金銀花含有綠原酸、木犀草素苷等藥理活性成分，對溶血性鏈球菌、金黃葡萄球菌等多種致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有較強(qiáng)的抑制力，另外還可增強(qiáng)免疫力、抗早孕、護(hù)肝、抗腫瘤、消炎、解熱、止血（凝血）、抑制腸道吸收膽固醇等。
由于金銀花性寒，大量服用會導(dǎo)致胃腸道出現(xiàn)不適。另外，虛寒體質(zhì)者、月經(jīng)期內(nèi)者不能飲用，否則很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適。
3.決明子
《中華本草》記載：決明子清肝益腎，明目，利水通便，主治目赤腫痛、羞明淚多、青盲、雀目、頭痛頭暈、視物昏暗、肝硬化腹水、小便不利、習(xí)慣性便秘。
決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分，具有降壓、抗菌、降膽固醇的作用。喝決明子茶可以清肝明目、防止視力模糊、降血壓、降血脂、減少膽固醇等，對于防治冠心病、高血壓都有不錯的療效。
決明子性微寒，腹瀉、便秘、胃腸敏感人群禁忌飲用。其次，決明子含有大量膳食纖維，忌過量飲用。另外決明子茶宜熱泡熱飲，忌飲用隔夜茶以及涼的茶湯。
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