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    溫養(yǎng)益胃!菌菇這樣煲湯超養(yǎng)生

    發(fā)布時間:2023-01-12

      來源:新會陳皮人家

    新會陳皮竹蓀菌菇湯
     
    食材:排骨500克、新會陳皮5克、姬松茸5顆、竹蓀2根、干貝6粒、蓮子5顆、冬菇3個、紅棗3顆、姜片和鹽巴少許。
     
    制作方式:
     
    1. 先把食材洗一遍,陳皮、姬松茸、竹蓀、蓮子、冬菇提前浸泡。
     
    2. 排骨冷水下鍋,放入料酒煮出血水,撈出洗凈備用。
     
    3. 將全部食材放在砂鍋里,開大火煮開轉(zhuǎn)小火,煮2小時候后加鹽即可享用。
     
    營養(yǎng)分析:

    竹蓀含有多氨基酸,其中包括人體必需的氨基酸,且谷氨酸含量較高,還含有蛋白質(zhì)、維生素、脂肪等物質(zhì),適量食用可幫助補充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),有補充營養(yǎng)、健脾益胃的功效。
     
    干貝是甘、咸而溫的性味,是用于滋陰養(yǎng)血,有補腎調(diào)中的作用。促進血液黏度的降低,能夠改善微循環(huán)、軟化和保護血管,不僅可以起到降血壓的作用,還能有效降低人體內(nèi)的血脂與膽固醇。
     
    新會陳皮性溫,能平和滋補身體,和多種食材中和搭配,能理氣健脾、燥濕化痰、降氣止嘔、理中和胃,用于冬日滋補十分適宜。

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