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    小寒前后,這道美味靚湯一定要喝

    發(fā)布時間:2023-01-09

      來源:上海市消保委

    【繡球菌竹蓀燉瑤柱】
     
    竹    蓀        2克
    瑤    柱 2克
    枸    杞 適量
    繡球 菌 5克
    瘦    肉 5克
    老    雞 100克
     
    按家庭步驟在高壓鍋等烹飪鍋具中燉煮至熟即可。
     
    點評:
     
    竹蓀具有補氣養(yǎng)陰、潤肺止咳、清熱利濕的功效,其含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等。其名列“四珍”(竹蓀、猴頭、香菇、銀耳)之首,一向被帝王列為御膳,現(xiàn)在是國宴中不可缺少的一味山珍。
     
    繡球菌能有效清除體內(nèi)的自由基、延緩機體老化、增強機體免疫力,預(yù)防癌癥及心血管疾病的發(fā)生。繡球菌是一種非常珍貴的藥食兩用的菌菇,其中含有豐富的鉀元素,是一種高鉀低鈉的食物,可以利尿、降血壓、防止黑色素沉淀,具有美容養(yǎng)顏,防止色斑的形成的功效。

    【繡球菌竹蓀燉瑤柱】是一種營養(yǎng)價值較高的湯品,有很好的寧神助眠、益氣補腦的作用,對于氣虛尤其是肺氣虛所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰,適當(dāng)食用,可通過滋補肺氣而達到止咳止痰的功效。

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