對于女性來說，她們總是時刻為自己的肌膚著想，除了日常采用一些護膚品保養(yǎng)肌膚之外，也會吃一些具有養(yǎng)顏功效的食物，比如常見的檸檬、番茄、胡蘿卜等富含抗氧化作用的食物。
除了這些，其實蘑菇也是不可忽視的養(yǎng)顏好幫手，具體介紹如下。
1、補血煥膚
菇類食物含有豐富的B族維生素，有助于促進皮膚代謝，保持皮膚濕潤光滑。另外，菇類食物所含的鐵質(zhì)也十分充足，這不但有利于血液的形成，讓女性保持充足血氣，而且對保持面色的紅潤也具有重要的作用。
2、瘦身消脂
蘑菇含有豐富的粗纖維和半纖維素，在腸內(nèi)難于消化，能保持水分，吸收膽固醇蘑菇的功效與作用。此外，菇類食物中所含的熱量與脂肪都很少，因而吃菇類食品既能吃飽吃好，還不會有發(fā)福之慮。
3、去皺淡斑
蘑菇里含有女性的“駐顏元素”——硒，硒可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老，在預(yù)防皺紋方面效果更值得期待。
大多數(shù)蘑菇中都富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，可調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層之新陳代謝，保護表皮、粘膜，使細菌不易侵害。對皮膚而言，維生素A能幫助皮膚形成新細胞，讓皮膚更柔軟，并防止干燥皸裂。同時，它還可以幫助皮膚抗衰老，防止斑點出現(xiàn)。
因此，蘑菇在抗老化、去皺紋、使皮膚斑點淡化、光滑細嫩及預(yù)防皮膚癌等方面都可以發(fā)揮作用。
香菇：滋養(yǎng)皮膚
香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多種對人體健康和皮膚滋養(yǎng)都十分有益的營養(yǎng)成分，比如：蛋白質(zhì)、維生素B、鈣、磷、鐵、硒以及多種酶等。
尤其對于女性來說，“菇”中含有的“駐顏王牌”——硒，它不僅可以促進皮膚的新陳代謝，還可以抗衰老，經(jīng)常食用可使皮膚保持潤滑細嫩，同時還能令秀發(fā)烏黑亮澤。
平菇：消脂、改善內(nèi)分泌
平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，能提高機體免疫力，其中的?；撬崾悄懼岬某煞郑苋芙饽懝檀?，消化、吸收脂類物質(zhì)。此外，平菇還能幫助治療植物神經(jīng)紊亂，對女性更年期綜合征有輔助治療效果。
平菇性味甘、溫，具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。常吃平菇能改善人體的新陳代謝，防治肝炎、胃潰瘍。另外，對預(yù)防癌癥、改善人體新陳代謝、增強體質(zhì)都有一定的好處。
金針菇：健身抗病
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用。金針菇能有效增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，對生長發(fā)育也大有益處。
金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。
杏鮑菇：潤腸養(yǎng)顏
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可幫助提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
猴頭菇：抗衰抗癌
猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的優(yōu)良食品。其所含的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，能降低血液中的膽固醇含量。能提高人體免疫功能，可延緩衰老。猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。
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