專家提醒：吃菌季要警惕吃出高尿酸血癥

發(fā)布時間：2022-09-06

來源：昆明日報

眼下正是云南人大飽口福的“吃菌季”。近段時間，體檢發(fā)現(xiàn)尿酸偏高或是痛風(fēng)發(fā)作前來醫(yī)院就診的患者明顯增多。

云南省中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)分泌科醫(yī)師趙杰提醒，食用野生菌的季節(jié)，尿酸偏高的人飲食方面要多注意，控制不好容易引發(fā)多種疾病。

昆明市民高先生今年42歲，平時不喝酒，也很少吃動物內(nèi)臟、海鮮。就是體檢前連吃了幾頓野生菌，想不到體檢結(jié)果顯示尿酸偏高。高先生到醫(yī)院檢查后，被診斷為高尿酸血癥。

“近年來，患高尿酸血癥的人越來越多。” 趙杰介紹，我國高尿酸血癥的總體患病率為13.3%，其中有10%至15%的患者會因為高尿酸血癥引起痛風(fēng)、心腦血管疾病、腎結(jié)石等疾病。高尿酸血癥也成為繼高血壓、高血糖、高血脂之后的“第四高”，并且有飛速增長及年輕化的趨勢。

臨床上，趙杰時常會遇到一些患有高尿酸血癥但沒有不適癥狀的人。“無癥狀的高尿酸血癥患者和高血壓、糖尿病患者一樣，需要長期控制，否則很可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)一系列并發(fā)癥。” 趙杰介紹，尿酸是體內(nèi)嘌呤代謝的最終產(chǎn)物，尿酸過高，與人們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬍趁懿豢煞帧?/div>

對于尿酸水平較高的人來說，首先要進(jìn)行飲食的控制，戒煙戒酒，不吃海鮮，減少肉類食物的攝入，不吃含高嘌呤的食物，適當(dāng)運動、多飲水、限制飲酒、控制體重、均衡營養(yǎng)等。此外，酒類中乙醇可增加尿酸合成，同時可使血乳酸濃度升高，抑制腎小管分泌尿酸，導(dǎo)致腎臟尿酸排泄減少。飲酒的類型亦與痛風(fēng)發(fā)作相關(guān)，啤酒與痛風(fēng)的相關(guān)性最強(qiáng)，烈酒次之，中等量以下的紅酒不增加痛風(fēng)的危險性。

需要注意的是，不只是新鮮野生菌要少吃，干的野生菌也要少吃，因為干菌子的嘌呤含量更高。