元蘑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

發(fā)布時(shí)間：2021-12-20

來(lái)源：女人健康網(wǎng)

元蘑，別名冬蘑、黃蘑，子實(shí)體中等至稍大，菌蓋直徑9-12cm，扁半球形至平展，半圓形或腎形，黃綠色，粘，有短絨毛，邊緣光滑，菌肉白色。菌褶稍密，白色帶淡黃色，近延生。菌柄側(cè)生，很短或近乎沒(méi)有。秋季生于樺樹(shù)等闊葉樹(shù)腐木上，呈覆瓦狀叢生。分布在我國(guó)河北、黑龍江、吉林、山西、廣西、陜西、四川、云南、西藏等地區(qū)。是木材腐朽菌。可食用，抗癌試驗(yàn)表明，對(duì)小白鼠肉瘤180的抑制率是70%，對(duì)艾氏癌的抑制率為70%。
元蘑營(yíng)養(yǎng)豐富，其富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，此外，其含有的多糖等物質(zhì)，對(duì)于增強(qiáng)人體免疫、抑抗腫瘤、預(yù)防多種疾病等均有較好的作用。其屬于高營(yíng)養(yǎng)、低熱量食品。

元蘑具有加強(qiáng)機(jī)體免疫力，增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力，益氣不饑，延年輕身等功效。此外，其還具有舒筋活絡(luò)、強(qiáng)筋壯骨的功能，能主治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不舒等癥。