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    菌菇三炒，吃不膩的家常菜

    發(fā)布時間：2021-06-25

      來源：網(wǎng)絡(luò)

        一、雜菇炒胡蘿卜
        食材：
        胡蘿卜半個、香菇3朵、白玉菇一盒、生抽適量
        鹽、蔬果調(diào)味粉適量
        做法：
        1. 白玉菇去根洗干凈，香菇洗干凈切片，胡蘿卜洗干凈切片；
        2. 熱鍋入油，放入白玉菇、香菇翻炒三分鐘左右變軟；
        3. 放入胡蘿卜翻炒熟；
        4. 最后倒入生抽、鹽、蔬果粉翻炒入味關(guān)火。
        二、西蘭花炒菌菇
        食材：
        西蘭花500克、白玉菇100g、生姜小塊
        生抽適量、食鹽、蔬果粉適量
        做法：
        1. 白玉菇切段，姜切末；
        2. 西蘭花切小朵，鹽水浸泡5分鐘洗凈；
        3. 鍋中加水煮開，滴幾滴油，撒點(diǎn)鹽，放西蘭花焯水30秒撈出，過涼水瀝干；
        4. 油熱放姜爆香，放菌菇中火炒出汁；
        5. 加生抽、鹽和蔬果粉迅速炒勻；
        6. 出鍋盛盤！
        三、彩椒炒菌菇
        食材：混合菌菇500克、紅色彩椒半個、青椒半個、生抽1勺
        素蠔油、鹽、油適量
        做法：
        1. 蘑菇洗凈切片，彩椒切絲；
        2. 做一鍋開水勺開后放入蘑菇焯水備用；
        3. 熱鍋入油，放入彩椒絲翻炒片刻；
        4. 放入煮過瀝干水的蘑菇翻炒；
        5. 放入生抽、素蠔油、鹽翻炒均勻即可出鍋。

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