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香菇別再炒了，這樣做一盤酥脆軟糯超好吃

發(fā)布時間：2021-06-03

來源：雪峰兒

食材：香菇6朵，面粉半碗，蒜苔少許，雞蛋1個，水少許，鹽少許，花生油適量。

做法步驟：

第一步：把香菇洗凈切成小丁，香菇的量可稍微多一些，蒜苔切碎；

第二步：把香菇丁和蒜苔都放碗里，加入一點鹽腌漬一小會；

第三步：加入半碗面粉，打入一個雞蛋和少許水，攪拌均勻成為稠一些的香菇面糊；

第四步：不粘鍋里放入花生油，開火，改成中火；

第五步：每一個小餅約2勺面糊，舀了放到鍋里，用勺子壓扁。煎至兩面金黃色，出鍋；

第六步：直接裝盤上桌，酥脆噴香超好吃。

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