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    有人說過：“五月不減肥，六月徒傷悲。”也就是初夏要減肥，而且要成功，不然這個夏天就難過了。尤其是女性朋友，想要在夏天穿漂亮的衣服，就要好的身材，那么初夏吃什么最適合減肥呢？
    舞茸，又名灰樹花，不僅營養(yǎng)豐富、鮮美可口，還有減脂功效，可被烹調成多種美味佳肴，具有鮮、脆、嫩的特點。舞茸可炒、可燉，吃法多樣，也適合做涼拌、餡料等。涼拌質地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做湯風味尤佳。今天推薦一道“舞茸蒸蛋”，制作簡單，老少皆宜，很適合各個年齡層次的人吃。一起來學一下吧！   

    舞茸蒸蛋

    用料：新鮮舞茸、雞蛋、蔥段，調料，水等

    做法步驟：

    1. 食材準備：蔥段切成蔥花，備用。

    2. 碗里打兩個雞蛋，加上適量的調料，蔥花，加入適量溫水打散。

    3. 新鮮舞茸撕成小片，沸水燙1-2分鐘。

    4. 將舞茸放入調制好的蛋液中。

    5. 蓋上保鮮膜，扎幾個小洞。蒸籠燒開水，放到蒸屜上，蒸10分鐘即可。