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    羊肚菌“三吃”，隔壁小孩都饞哭了！

    發(fā)布時(shí)間：2021-04-22

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        羊肚菌炒時(shí)蔬
        準(zhǔn)備食材：羊肚菌（洗好）、 胡蘿卜（削好切好）、荷蘭豆（擇好洗好）、肉片（可加可不加）
        步驟：
        ① 大火熱鍋下油，加入肉片煸炒出香味，放入切好的胡蘿卜和荷蘭豆；
        ② 加入羊肚菌一起翻炒，讓羊肚菌盡快熟透，放少許鹽。
        肉釀羊肚菌
        準(zhǔn)備食材：羊肚菌 豬肉 鮮蝦 蔥 芹菜
        步驟：
            ① 豬肉、鮮蝦、芹菜和蔥都用絞肉機(jī)絞碎，加入調(diào)料，攪拌均勻備用。
        ② 羊肚菌剪開一道口子，逐個(gè)將肉餡塞進(jìn)去，上鍋蒸15分鐘。用蘆筍擺盤，開吃！
        羊肚菌蒸蛋
        準(zhǔn)備食材：羊肚菌 雞蛋 蔥花 鹽 生抽
        步驟：
            ① 雞蛋打散后加入蛋液2倍的涼開水，蛋液裝碗，加蓋中高火蒸3到4分鐘（蛋液裹保鮮膜蒸，保鮮膜上戳幾個(gè)洞）。
        ② 揭開保鮮膜，加入羊肚菌，然后再蓋好，一共前后蒸10分鐘即可享用。

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