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    姬松茸燒排骨,葷素搭配營(yíng)養(yǎng)足

    發(fā)布時(shí)間:2021-03-03

      來源:美食天下

        原料:排骨、姬松茸、清水、食用油、鹵肉料、蔥、食鹽、老抽、生抽、冰糖、雞精、姜。
        做法步驟:
        第1步、姬松茸浸泡半小時(shí),洗凈備用;
        第2步、排骨浸泡半小時(shí),冷水下鍋焯水,洗凈浮末備用;
        第3步、蔥姜洗凈切塊,取鹵肉料放一起;
        第4步、熱鍋冷油,油熱放鹽,放冰糖炒至融化;
        第5步、放排骨翻炒,放蔥姜等炒勻;
        第6步、放適量老抽,炒至上色;
        第7步、放生抽炒勻,放菌子炒勻;
        第8步、加入適量清水,蓋鍋蓋大火煮開,中小火燉煮40分鐘;
        第9步、放適量雞精,大火收汁,裝盤即可。

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