平菇這樣做，不油不膩，何止一個“香”字！

發(fā)布時間：2021-03-02

來源：豆果美食

用料：

平菇適量

蔥姜蒜粒適量

干辣椒適量

孜然，辣椒面適量

食用油適量

鹽少許

生抽適量

老抽適量

耗油少許

白糖少許

香菜根少許

做法步驟：

1、平菇洗凈掰成小塊，焯水備用；

2、蔥姜蒜干辣椒切粒、香菜切段備用；

3、按個人喜好調好料汁：生抽，老抽，耗油，鹽，糖；

4、熱鍋涼油，放入蔥姜蒜辣椒粒炒香；

5、下入適量孜然和辣椒粉（根據個人口味），下入平菇翻炒均勻；

6、倒入料汁，翻炒至入味；

7、最后撒上香菜即可。

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