蟹味菇燒大蝦，鮮上加鮮！

發(fā)布時間：2021-01-15

來源：平平記

蟹味菇的做法很多，可以熱炒、涼拌、火鍋、煲湯等。蝦的營養(yǎng)價值也是非常高的，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣元素，可強身健體、提高免疫力、補充鈣質(zhì)。今天我們用蟹味菇和蝦一起做一道家?？焓植?mdash;—蟹味菇燒大蝦。

蟹味菇和蝦一起搭配，真是鮮上加鮮，營養(yǎng)加倍。做出來的味道鮮美，又清淡爽口，很適合正在長身體的小朋友吃哦。話不多說，趕緊看下具體的操作步驟吧。
【所需食材】：

蟹味菇適量、蝦適量、料酒兩勺、蒜頭、小蔥、食用油適量、蠔油一勺、食鹽適量

【操作步驟】：

1、購買、準備好所有食材。

2、先將蝦去蝦線，清洗干凈控水，然后加兩勺料酒、一點點食用鹽先腌制一下。把殼剝掉，用蝦仁來炒，吃的時候不用剝殼，不討厭蝦殼的可以不剝殼，去頭即可，這個看個人喜好。

3、蟹味菇去根部，稍微用水浸泡一下，洗凈控水備用。

4、蒜頭剁成蒜末、小蔥洗凈切成蔥花備用。

5、起鍋熱油，將蒜末倒入鍋中煸炒至金黃色，煸炒出香味。

6、將蝦倒入鍋中翻炒，待蝦轉(zhuǎn)色，放進蟹味菇煸炒。

7、放入蟹味菇翻炒幾下，加入適量鹽和一勺蠔油調(diào)味。

8、起鍋前再撒入一點切好的蔥花，翻炒均勻即可出鍋了。

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