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    蟹味菇燒大蝦，鮮上加鮮！

    發(fā)布時(shí)間：2021-01-15

      來源：平平記

        蟹味菇的做法很多，可以熱炒、涼拌、火鍋、煲湯等。蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣元素，可強(qiáng)身健體、提高免疫力、補(bǔ)充鈣質(zhì)。今天我們用蟹味菇和蝦一起做一道家常快手菜——蟹味菇燒大蝦。
        蟹味菇和蝦一起搭配，真是鮮上加鮮，營(yíng)養(yǎng)加倍。做出來的味道鮮美，又清淡爽口，很適合正在長(zhǎng)身體的小朋友吃哦。話不多說，趕緊看下具體的操作步驟吧。
        【所需食材】：
        蟹味菇適量、蝦適量、料酒兩勺、蒜頭、小蔥、食用油適量、蠔油一勺、食鹽適量
        【操作步驟】：
        1、購買、準(zhǔn)備好所有食材。
        2、先將蝦去蝦線，清洗干凈控水，然后加兩勺料酒、一點(diǎn)點(diǎn)食用鹽先腌制一下。把殼剝掉，用蝦仁來炒，吃的時(shí)候不用剝殼，不討厭蝦殼的可以不剝殼，去頭即可，這個(gè)看個(gè)人喜好。
        3、蟹味菇去根部，稍微用水浸泡一下，洗凈控水備用。
        4、蒜頭剁成蒜末、小蔥洗凈切成蔥花備用。
        5、起鍋熱油，將蒜末倒入鍋中煸炒至金黃色，煸炒出香味。
        6、將蝦倒入鍋中翻炒，待蝦轉(zhuǎn)色，放進(jìn)蟹味菇煸炒。
        7、放入蟹味菇翻炒幾下，加入適量鹽和一勺蠔油調(diào)味。
        8、起鍋前再撒入一點(diǎn)切好的蔥花，翻炒均勻即可出鍋了。

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