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    軟嫩的杏鮑菇和鮮美的肥牛能碰撞出什么火花？

    發(fā)布時(shí)間：2020-12-26

      來源：蜜桃廚房

        食材：
     
        步驟：
        1. 杏鮑菇洗凈后用削皮刀削成薄片；洋蔥切絲；香菜切段；小米椒切圈；蒜切末；姜切末備用
        2. 將肥牛放入沸水中焯燙，待其變色后立刻撈出，放一旁備用
        3. 熱鍋倒油，下姜蒜末和洋蔥絲爆香后，再下杏鮑菇炒至出水，表面呈微微的焦黃色
        4. 倒入第2步的肥牛，繼續(xù)翻炒均勻
        5. 往鍋中加入生抽、蠔油、白芝麻、料酒、孜然粉和辣椒粉翻炒均勻
        6. 最后撒上小米椒碎和香菜炒勻即可出鍋
        噔噔！香氣誘人的孜然肥牛杏鮑菇就做好啦~
        雖說這盤菜“貌不驚人”，但它僅用一香就足以蠱惑人心了。濃郁的孜然香氣，讓人仿佛置身于夜市的燒烤攤中，頓時(shí)覺得胃口大開。微微彈韌的肥牛片和脆嫩的杏鮑菇，咀嚼間，是完全不一樣的口感。唯有一味孜然香，纏纏綿綿，盈滿唇齒。
     
     
     

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