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    西式培根炒蘑菇,風(fēng)味獨(dú)特

    發(fā)布時(shí)間:2020-10-27

      來源:阿苷的簡(jiǎn)單美食

        所需食材:培根,平菇,生姜,大蒜,大蔥,香蔥,食用油,蠔油,胡椒粉,食鹽
        烹飪方法如下:
        1.首先準(zhǔn)備適量的平菇以及幾片培根肉。(平菇也可替換成別的菇)
        2.將平菇清洗干凈,去掉根部,然后撕成合適的小塊;培根肉改刀切成短片;把生姜、大蔥、大蒜切成碎末。
        3.鍋中燒水,水開之后將平菇倒入鍋中煮2分鐘左右。
        4.將煮過的平菇撈出來放涼,然后用力將平菇中的水分?jǐn)D干。
        5.準(zhǔn)備一只炒鍋,鍋中倒入少量的食用油。先把蔥姜蒜倒入鍋中炒香,然后放入培根炒出油脂。
        6.將平菇倒入鍋中,然后加入一些蠔油、胡椒粉,再把切成段的香蔥也倒入鍋中,最后把所有的食材和調(diào)料,翻炒均勻。
        7.根據(jù)個(gè)人的口味,再添加適量的食鹽調(diào)味即可。(平菇本身就有鮮味,蠔油也能提鮮,所以就不用加入雞精之類的調(diào)味料了)
        8.最后把炒好的平菇及培根,盛出裝盤即可享用啦,非常值得一試!
     

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