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    茭白炒蟹味菇，鮮美無(wú)比！

    發(fā)布時(shí)間：2020-10-19

      來(lái)源：教素食

        一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。
        今天這道茭白炒蟹味菇，雖然是簡(jiǎn)單的家常炒菜，但味道卻是無(wú)比鮮美！鮮嫩軟滑的蟹味菇、爽脆的榨菜、清甜的青紅椒和肥嫩的茭白就這么隨便一炒，鮮嫩到不行~
        食材：
        茭白、蟹味菇、青椒、紅椒、榨菜
        做法：
        - STEP 1 -
        將青椒、紅椒洗凈切成長(zhǎng)條；
        - STEP 2 -
        茭白去皮洗凈，切成細(xì)條；
        - STEP 3 -
        蟹味菇去根后洗凈，切成兩段；
        - STEP 4 -
        熱鍋起油，放入蟹味菇煸炒；
        - STEP 5 -
        加入適量鹽，放入榨菜一同煸炒；
        - STEP 6 -
        放入切好的茭白；
        - STEP 7 -
        加入適量清水和醬油，炒軟；
        - STEP 8 -
        最后放入青椒和紅椒，炒熟后即可出鍋。
        小貼士：
        茭白很容易炒熟，加點(diǎn)水能讓茭白和蟹味菇水分更足，吃起來(lái)更潤(rùn)滑可口。
        榨菜本身就有咸味，鹽和醬油的量要看個(gè)人口味輕重酌情添加。
        這道菜既保留了茭白原本的鮮甜可口，又摻雜了蟹味菇和青紅椒的清香鮮爽，還能吃到爽脆的榨菜，口感非常豐富。

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