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    茭白炒蟹味菇,鮮美無比!

    發(fā)布時間:2020-10-19

      來源:教素食

        一粥一飯,當思來之不易;一飲一啄,飽蘸苦辣酸甜。
        今天這道茭白炒蟹味菇,雖然是簡單的家常炒菜,但味道卻是無比鮮美!鮮嫩軟滑的蟹味菇、爽脆的榨菜、清甜的青紅椒和肥嫩的茭白就這么隨便一炒,鮮嫩到不行~
        食材:
        茭白、蟹味菇、青椒、紅椒、榨菜
        做法:
        - STEP 1 -
        將青椒、紅椒洗凈切成長條;
        - STEP 2 -
        茭白去皮洗凈,切成細條;
        - STEP 3 -
        蟹味菇去根后洗凈,切成兩段;
        - STEP 4 -
        熱鍋起油,放入蟹味菇煸炒;
        - STEP 5 -
        加入適量鹽,放入榨菜一同煸炒;
        - STEP 6 -
        放入切好的茭白;
        - STEP 7 -
        加入適量清水和醬油,炒軟;
        - STEP 8 -
        最后放入青椒和紅椒,炒熟后即可出鍋。
        小貼士:
        茭白很容易炒熟,加點水能讓茭白和蟹味菇水分更足,吃起來更潤滑可口。
        榨菜本身就有咸味,鹽和醬油的量要看個人口味輕重酌情添加。
        這道菜既保留了茭白原本的鮮甜可口,又摻雜了蟹味菇和青紅椒的清香鮮爽,還能吃到爽脆的榨菜,口感非常豐富。

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