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                茭白炒蟹味菇，鮮美無比！
                

                

                發(fā)布時間：2020-10-19
                

                  來源：教素食
                

                

                
    一粥一飯，當思來之不易；一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。

                    今天這道茭白炒蟹味菇，雖然是簡單的家常炒菜，但味道卻是無比鮮美！鮮嫩軟滑的蟹味菇、爽脆的榨菜、清甜的青紅椒和肥嫩的茭白就這么隨便一炒，鮮嫩到不行~
                
    食材：
                
    茭白、蟹味菇、青椒、紅椒、榨菜
                
    做法：
                
    - STEP 1 -
                
    將青椒、紅椒洗凈切成長條；
                

                    - STEP 2 -
                

                    茭白去皮洗凈，切成細條；
                

                    - STEP 3 -
                

                    蟹味菇去根后洗凈，切成兩段；
                

                    - STEP 4 -
                

                    熱鍋起油，放入蟹味菇煸炒；
                

                    - STEP 5 -
                

                    加入適量鹽，放入榨菜一同煸炒；
                

                    - STEP 6 -
                

                    放入切好的茭白；
                

                    - STEP 7 -
                

                    加入適量清水和醬油，炒軟；
                

                    - STEP 8 -
                
    最后放入青椒和紅椒，炒熟后即可出鍋。
                

                    小貼士：
                

                    茭白很容易炒熟，加點水能讓茭白和蟹味菇水分更足，吃起來更潤滑可口。
                

                    榨菜本身就有咸味，鹽和醬油的量要看個人口味輕重酌情添加。
                
    這道菜既保留了茭白原本的鮮甜可口，又摻雜了蟹味菇和青紅椒的清香鮮爽，還能吃到爽脆的榨菜，口感非常豐富。
                

                

                


                


                

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