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                茄汁蟹味菇—海洋的味道

                發(fā)布時間:2020-09-10

                  來源:搜狐網(wǎng)

                    蟹味菇有獨特的蟹香味,所含的維生素和氨基酸都高于簡單菌類,口感脆嫩滑爽,健康營養(yǎng)又低熱量,和番茄一起烹煮,酸甜脆嫩中帶著海鮮的鮮味,非??煽谙嘛?。
                    用料  
                    蟹味菇 300g
                    番茄 250g
                    番茄醬 15ml
                    橄欖油 15ml
                    鹽 3g
                    蔥花 少許
                    做法:
                    步驟1 蟹味菇去根之后洗凈,番茄洗凈切小丁。
                    步驟2 鍋內(nèi)倒入橄欖油燒熱,加入番茄醬,小火翻炒。
                    步驟3 倒入番茄丁,中火翻炒至出汁。
                    步驟4 加入蟹味菇、鹽翻炒,蓋上鍋蓋,小火燜煮至湯汁濃稠。
                    步驟5 起鍋,撒上少許蔥花即可。
                    小貼士:
                    1.蟹味菇獨有的海鮮香味,和番茄的搭配很適合,因此盡量不要替換成其他品種的菇類哦。
                    2.番茄醬中有鹽分,因此菜式中的鹽要少放一些。
                    3.湯汁非常下飯,因此可以多留一些,煮到湯汁濃稠即可。
                    4.也可以加一些火腿丁進(jìn)行調(diào)味,在翻炒的時候加入即可。

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