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    萵筍木耳雞蛋炒油條,美味營養(yǎng)!

    發(fā)布時間:2020-08-26

      來源:網(wǎng)絡(luò)

         萵筍口感脆嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,制作菜肴可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’,每100克黑木耳中含鐵185毫克,比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍。黑木耳還含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素、粗纖維,其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng),鐵比肉類高10倍,鈣是肉類的20倍,維生素B2是蔬菜的10倍以上,黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素,被稱之為 “素中之葷”。今天推薦一道非常簡單的家庭日常小炒,省時省力還省錢,大家不妨試試。
         原料:萵筍、黑木耳、雞蛋、蔥花、油條。
         做法步驟:
         第1步、萵筍去皮,削去老根,只留中間鮮嫩部分,切片備用。
         第2步、黑干木耳用溫水漲發(fā),洗凈備用。
         第3步、雞蛋打散,加入少許食鹽,在鍋內(nèi)炒熟;油條切段備用;
         第4步、熱鍋涼油,爆香蔥花后下入萵筍片、黑木耳、油條段,翻炒幾下后,最后下入炒好的雞蛋碎,撒入食鹽、雞精顛勺翻炒幾下后裝盤即可。有沒有被饞到?快動手試試吧,超鮮超美味哦。

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