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西蘭花彩椒菌菇炒蛋，好吃不胖！

發(fā)布時間：2020-08-20

來源：網絡

用料：

西蘭花
雞蛋
紅椒
蟹味菇
適量生抽
1勺蠔油
蒜2瓣

步驟：

1、西蘭花切去根部、掰開，彩椒去籽切塊，蟹味菇去根掰開，食材均洗凈；

2、雞蛋打散備用，蒜切片；

3、鍋內放水煮開，水開后放入西蘭花和蟹味菇焯水1分鐘左右，撈出過涼水備用；

4、鍋加熱，倒油炒熟雞蛋，盛出備用；

5、鍋底留油，爆香蒜片，倒入西蘭花和蟹味菇翻炒均勻；

6、加入適量生抽、蠔油調味，放入紅椒和雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。

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