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    紅菇排骨湯,湯汁紅艷,咸鮮!

    發(fā)布時(shí)間:2020-08-18

      來(lái)源:美食天下

        原料:紅菇、排骨、姜、鹽、香菜、蔥。
        做法步驟:
        第1步、紅菇溫水泡20分鐘,剪去根部,洗凈泥沙備用(浸泡紅菇的水澄清備用)、
        第2步、排骨清水洗一下血水,涼水入鍋,焯兩滾兒撈出,清水洗凈浮沫。
        第3步、鍋內(nèi)適量清水,放入排骨,加入幾片姜,大火燒開(kāi),燉四十分鐘。
        第4步、紅菇連同泡紅菇的水一起倒入,燉10分鐘左右(紅菇不宜燉太長(zhǎng)時(shí)間)。
        第5步、加入一撮鹽調(diào)味,撒上小蔥,香菜,小米椒即可。

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