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                紅菇排骨湯,湯汁紅艷,咸鮮!

                發(fā)布時(shí)間:2020-08-18

                  來源:美食天下

                    原料:紅菇、排骨、姜、鹽、香菜、蔥。
                    做法步驟:
                    第1步、紅菇溫水泡20分鐘,剪去根部,洗凈泥沙備用(浸泡紅菇的水澄清備用)、
                    第2步、排骨清水洗一下血水,涼水入鍋,焯兩滾兒撈出,清水洗凈浮沫。
                    第3步、鍋內(nèi)適量清水,放入排骨,加入幾片姜,大火燒開,燉四十分鐘。
                    第4步、紅菇連同泡紅菇的水一起倒入,燉10分鐘左右(紅菇不宜燉太長時(shí)間)。
                    第5步、加入一撮鹽調(diào)味,撒上小蔥,香菜,小米椒即可。

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