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    西瓜皮和金針菇會(huì)碰撞出什么樣的火花？

    發(fā)布時(shí)間：2020-07-31

      來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

        今天推薦一道吃法很特別的菜：翠衣蹄膀湯。
        功效：清熱解暑，除濕健脾。
        食材：西瓜皮100g、蹄膀100g、鮮扁豆50g、胡蘿卜20g、金針菇20g、生姜、蒜、小蔥、鹽、料酒適量。
        做法：
        第1步：蹄膀洗凈，切塊；
        第2步：西瓜皮洗凈，用刨刀將表皮青色那層刨下，切片；
        第3步：扁豆去皮，洗干凈；胡蘿卜洗凈，切成??；
        第4步：金針菇洗凈，蒜剝皮，生姜切成片，小蔥切成段；
        第5步：蹄膀冷水下鍋，煮開(kāi)去除血水，撈出；
        第6步：蹄膀放入鍋中，放入生姜、蒜、扁豆，加入適量鹽、料酒，放入水，大火燉1小時(shí)；
        第7步：放入西瓜翠衣、胡蘿卜丁，小火燉20分鐘；
        第8步：放入金針菇燉5分鐘，放入蔥花，即可出鍋。

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